biscuité

biscuité

I.
⇒BISCUITÉ, ÉE, adj.
ALIM. vx. Pain biscuité. Pain ayant cuit plus longtemps que le pain ordinaire. Le pain biscuité est en usage dans l'armée d'Afrique (LITTRÉ).
— [P. anal. de couleur] Chemise biscuitée :
• Chemise biscuitée. Chemise de toile écrue, teinte biscuit; délivrée aux entrants, elle conserve le nom quoique blanchissant après les lavages (Hôpital Saint-Charles, Toul, 1916).
G. ESNAULT, Notes complétant et rectifiant « Le Poilu tel qu'il se parle », 1956.
Étymol. et Hist. 1806 pain biscuité (Ordre de Berthier [pour les armées] d'apr. BRUNOT t. 9, p. 977). Dér. de biscuit1 étymol. 1; suff. -é.
II.
⇒BISCUITÉ, ÉE, part. passé, et adj.
I.— Part. passé de biscuiter.
II.— Adj. [En parlant d'une pièce de poterie] Qui a subi une cuisson particulière. Porcelaine biscuitée (Lar. 19e) :
• Véronique a eu, par faveur exceptionnelle, un buste minuscule et biscuité de la religieuse fondatrice...
BLOY Journal, 1904, p. 110.
STAT. — Fréq. abs. littér. :2.

biscuité, ée [biskɥite] adj.
ÉTYM. 1806, sens I.; de biscuit.
❖
———
I Vx. || Pain biscuité, cuit plus longtemps que le pain ordinaire. ⇒ Biscuit (I., 1.).
———
II (1867; de biscuit, II.). || Porcelaine biscuitée, qui a subi une cuisson spéciale. ⇒ Biscuit (II.).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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